Zwei Sensoren.
Einer in der Abluft, einer im Loch.
Es gibt so "Brückenschaltungen" wo man dann eine Spannung mißt und die einem dann schon was sagt.
Brauchz man nur noch die Zustände wissen wann es vereist sein müßte. 
Aber ehrlich, ich würde das Gerät das wegheizen lassen und höchstens unterstützen (Dämmung).Es hat ja schon fast alles dafür eingebaut.
Heizung:
Ein Heizung würde ich an die Erkennung der Erwärmung beim abtauen koppeln.
Binmetallschalter, bei Wärme an. Über 7 Grad (?) das ganze manuell komplett abstellen.
(Müßte man nur wissen wie warm es beim abtauen unter Null oder so, wird, damit der Bimetallschalter die Heizung anwerfen kann)