Das hat mit dem im Growatt eingestellten Netzprofil zu tun.
Beim vergleichbaren Hoymiles ist das z.B. so ( DE_VDE4105_2018):
Low Voltage Event: 195,5Vac
Reconnect Time: 60s
Soft Start Ramp up Rate: 0,16% / s
In deinem Fall:
Die Kreissäge zieht beim Anlauf die "Growatt-Phase" unter die 195,5Vac, der Growatt merkt das, wartet mind. 60s eine AC von >195,5Vac ab, fährt dann die 800W in einer linearen Rampe von 800*0,0016 = 1,26W pro Sekunde hoch (635 Sekunden).