Du brauchst ein Ventildrückerhahn, sonst geht das nicht vernünftig.
Sowas hier:
https://www.saukalt.de/Absperrventil-R410A-/-R32-Klimaanlagen-Serviceport-5/16-SAE-M-5/16-SAE-W
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https://akkudoktor.net/t/split-klima-auswahl-und-installation/12937
Die Ventildrücker an den Schläuchen drehe am besten überall raus, damit du besser Vakuum ziehen kannst.