Wir stehen im nächsten Jahr vor der Gleichen Situation. Derzeit noch eine Buderus GB162 in Betrieb, 16 Jahre alt und am 120l Puffer ist die Verschraubung der Opferanode so stark korrodiert dass ich da nicht mehr dran rum schrauben werde.
In diesem Thema hier geht es zwar technisch gesehen um was Anderes, aber es sind ein paar Modelle genannt die andere Benutzer im Einsatz haben. Leider gibt es noch kein Thema hier im Forum wo BWWPs mit ihren Daten und Eigenschaften mal zentral zusammengefasst sind - das müsste man mal in Angriff nehmen 
Mir schwebt für unsere Situation die deiner ja, bis auf die Solarthermie, ähnelt vor, das Brauchwasser generell von der Heizung zu trennen. Kam jetzt nicht klar rüber, wolltest du die Solarthermie komplett zurück bauen oder soll sie weiterhin bei der Brauchwassererwärmung unterstützen?
Jedenfalls ist mein Plan die BWWP an das vorhandene Rohrsystem des Hauses anzuschließen und den Brauchwasserkreis in der Heizung zu verschließen und zu deaktivieren.