Du mit deinem Töten. Du tötest die bei 60°C und der Tank soll keine 60°C haben. Das wäre vollkommen unsinnig eine BWWP zu benutzen und die dann mit 60°C oder 70°C aufzuheizen. Und er müsste auch die Leitungen und die Armaturen mit 70°C spülen. Kein Mensch macht sowas.
Wenn er doch die WW-Leitung lösen kann in der Küche, kann die doch weg. Nutzt er die dünne Zirkulationsleitung. Dann würde ich die aber an WW anschließen.
Und nochmal, wenn er wirklich Angst vor Befall hätte, dann würde er hinter der BWWP eine UV-Sterilisation einbauen. Diese UV-Lampe geht immer dann an, wenn Wasser entnommen wird. Das bedeutet zwar mehr Stromverbrauch, wer sich aber diese UV-LED-Lampen ansieht ist das aufs Jahr gesehen im Gegensatz zu einer permanent oder sporadisch höheren Tanktemperatur vollständig zu vernachlässigen. Das sind ein paar kWh im Jahr. Besser geht es dann nicht mehr.